Светлый пшеничный эль. В данном рецепте использованы светлый и темный пшеничный, венский ячменный солоды. Этот эль сбраживается штаммом дрожжей, который отличается получением стабильных эфирных и фенольных ароматических нот, характерных для пшеничного пива. Этим и обусловлен аромат данного напитка. Охмеление умеренное. Период созревания – не менее 90 суток. Содержание алкоголя составляет не менее 4,5%, экстрактивность начального сусла – не менее 12,5%. Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный пшеничный и ячменный, хмель, дрожжи пивные. Пиво нефильтрованное, непастеризованное, соответствует ГОСТ 31711-2012.
Усладное
